食品加工和制药工业需要润滑油与油脂来保护机械。这些特殊的润滑油与油脂必须满足食品/健康及安全法规，万一泄露也应无毒、无嗅、无味。此外，使用者也有必要了解这些润滑油与油脂在加工过程中被冲刷掉后，不能对环境造成影响。

　　生物降解：

　　按照国际标准化组织(ISO)的定义，生物降解一般是指有机材料由于活性有机体的作用，在水介质中的分子降解。有几种标准实验可以测定生物降解能力，包括欧洲协调委员会 CEC L-33-T82(21天需要至少66%的产品降解)。

　　毒性：

　　是指润滑油与油脂对人类健康可能的影响，包括可能造成的致癌、口、眼、皮肤刺激等健康问题。水中的毒性可以用半死量LD50来测量，通过把五彩缤纷的鲑鱼放在含100ppm润滑油与油脂的水中96小时，如果有一半鲑鱼存活为通过。

　　调配食品级润滑油与油脂所用基础油主要有植物油、矿物白油、合成油，以满足其生物降解性、毒性、色泽及味道等特殊要求。目前，国外下列较知名品牌ANDEROL 、BRUGAROLAS、 KLUBER 、OPTIMOL 、TOTALFINAELF 、DOWCORNING 、BEL-RAY 、Lubriplate 都有食品级润滑油与油脂产品。

　　ANDEROL公司的PQ食品级润滑油：PQAA 10、20、30、40(ISO粘度：32、46、100、150)获得USDA H1认证，并获得到食品加工、烘焙、装瓶、装罐、肉食加工及制药行业众多原始设备制造商认可。主要应用于液压系统、真空泵、压缩机、轴承及齿轮，适合于滑动面、导轨及链条的润滑，还可用作清洁油。

　　ANDEROL PQ40AA-1及-2(颜色：白色，稠度为：1、2，增稠剂：复合铝基)，PQ40AA-1及-2具有FDA认可，符合USDA H1条规，具有优良的负荷承载力、抗水冲洗性能、抗锈蚀及氧化性能，具有极优的剪力稳定性能，应用于偶然与食品有接触的任一封闭轴         摘自中国润滑油信息网